Thursday, October 12, 2017

Resep Membuat Bebek Goreng Lengkuas yang Nikmat dan Lezat Sambelnya pun Mantep Rasanya

Tags
Advertisement


 https://rahasia-dapurkita.blogspot.com/2017/10/resep-membuat-bebek-goreng-lengkuas.html

Keluarga saya paling suka sama olahan bebek terutama bebek goreng, kalau disuruh pilih ayam atau bebek pasti bebek yg jd juaranya ๐Ÿ˜ makanya saya sering masak bebek, paling sering sih digoreng aja, dimakan dengan sambel dan lalapan๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜‹ .

Resep Membuat Bebek Goreng Lengkuas yang Nikmat dan Lezat Sambelnya pun Mantep Rasanya

BAHAN :
1 ekor bebek, bersihkan dr bulu2 halus yang menempel dan lemak yg berlebih, potong sesuai selera cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis dan garam diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali, sisihkan
4 lembar daun jeruk sobek2
4 lembar daun salam
Air secukupnya
Garam, merica, kaldu jamur, sdkit gula .

HALUSKAN/BLENDER :
6 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 buah kemiri
2 sdt ketumbar
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 batang sereh bagian putihnya
4-5 ruas lengkuas yang agak muda .

CARA MEMBUAT :
1. Campur semua bahan beri air sampai bebek terendam, didihkan dan masak dengan api sedang sampai bebek empuk (cek rasa saat merebus bebek) saya sekitar 1 jam

2. Tiriskan bebek, pisahkan air dan bumbunya

3. Goreng bebek sampai kuning kecoklatan

4. Lalu goreng bumbu lengkuasnya dengan api sedang/kecil sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan ditissu

5. Sajikan bebek goreng dengan taburan bumbu lengkuas, sambel dan lalapan

Sumber Resep : Dewi Yuliana 

Artikel Terkait

Silahkan berkomentar dengan sopan serta sesuai topik dan dimohon untuk tidak meninggalkan link aktif.

Terima Kasih.

EmoticonEmoticon