Resep Cara Membuat Brownies yang Enak dan Nikmat Empuk Pula di Jamin Anti Gagal

Advertisement

Rekomendasi

pertama kali suka brownies itu pas nyobain yg brownies dari bandung anu terkenal tea..😁sebelumnya paling icip 1 potong karna waktu itu yang ada rata2 brownie bakar.
sekarang nyoba buat sendiri brownie kukus. rasanya mirip sm yang dibandung...😍😍
makasih mbak fridajoincoffee atas resepnya.
saya pakai setengah resep. pake loyang 7 x 7 x 20 cm

Resep Cara Membuat Brownies yang Enak dan Nikmat Empuk Pula di Jamin Anti Gagal

Bahan :
* 2 telur
* 75 gula pasir
* 1/2 sdt emulsifier sy tbm
* 40 gram tepung terigu
* 15 gram chocolate bubuk kualitas baik
* 1/2 sdt vanili bubuk
* 60 butter
* 37,5 DCC-Drack Chocolate Compound
* 1/2 sdt baking powder
* 25 gram susu kental manis coklat

Cara Membuat:
■lelehkan DCC dan butter dengan sistem di tim hingga leleh. sisihkan.

 ■kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak telur, gula dan SP.

 ■campur jadi satu bahan kering yakni terigu, coklat bubuk, bakingpaowder.

 ■tuang kedalam kocokan gula telur, aduk rata.

■ tuang lelehan butter dan DCC, aduk dengan dengan sistem aduk balik pastikan tidak ada lelehan ngendap dibawah ya..

■ambil 2 sdm adonan, lalu tambah Susu Kental Manis aduk rata sisihkan (untum lapisan) .

 ■ bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata.

■tuang adonan pertama dalam loyang yang telah dialasi kertas baking. agar nanti gampang lepas. kukus adonan pertama 10 menit.

■tuang lapisan (yg tadi ditambah sKM)
kukus lagi selama 10 menit

■tuang adonan kedua, kukus 30 menit hingga matang.

 ■angkat, dinginkan dahulu baru dipotong agar brownie tidak patah.

■gunakan api sedang ya..agar cake tidak membentuk dome/membumbung ditengah.
selamat mencoba.